В предпоследнем проекте оказалось, что если делать проход из гостиной в кухню-столовую рядом оказывают две двери (вторая в прихожую), что занимает всю стену гостиной и не позволяет разместить в гостиной рабочее место (см. описание здесь). В этот момент впервые возникла мысль полность отделить кухню-столовую от гостиной и сделать вход в нее из прихожей. Из гостиной на кухню пройти стало ненамного сложнее - нужно только срезать угол прихожей.
В последней планировке входы в гостиную и кухню-столовую из прихожей находятся напротив друг друга. Получается как будто кухня-столовая как бы доступна из гостиной - как и раньше нужно просто пройти "через две арки". Только теперь нужно при проходе пересечь прихожую. Тут возможны несколько вариантов логического объединения прихожей с гостиной (как на рисунке ниже) или с кухней-столовой, изолировав прихожую от гостиной дверью.
Преимущества совмещенных кухни-столовой и гостиной
- возможна меньшая суммарная площадь помещений
- суммарно доступное пространство гостиной+кухни-столовой больше, чем отдельных помещений по отдельности
- из кухни-столовой видно что происходит в гостиной, например удобно приглядывать за играющими в гостиной детьми
- тот, кто занимается готовкой может участвовать в деятельности, которая ведется в гостиной, например, вести разговор, смотреть со всеми фильм
- удобно для приема гостей, когда нужно больше места
- удобно при единой совместной деятельности всей семьи
- получается более светлое помещение, с большим обзором и большей площадью окон
Недостатки совмещенной кухни-столовой и гостиной
- нет возможности "уединиться с кем нибудь на кухне", когда в гостиной смотрят фильм
в большой семье много разных интересов и для этого чем больше в доме помещений, тем лучше
- неудобно, когда необходимо вести два отдельных разговора, отдельные деятельности
(например, я работаю в комнате, Женя шьет на кухне, дети смотрят фильм в гостиной)
- распространение запахов в гостиную
- вид грязной посуды в гостиной
- звуки микроволновки, текущей воды, посудомоечной посуды, кипящего чайника могут мешать деятельности в гостиной
- подталкивает к постоянной еде при все время доступной кухне
Пока у меня в голове недостатки совмещения перевешивают преимущества. В повседневней деятельности семьи раздельные кухня-столовая и гостиная получаются более функциональны и более комфортны. Правда приходится за это платить большими суммарными площадями.
Даже при отделении кухни-столовой от гостиной, гостиная у нас остается проходной. Через нее идет проход из прихожей во все три комнаты. Это оставляет за ней некую центральную роль в доме. Но через нее уже не идет проход из прихожей на кухню. Это делает гостиную более изолированной от хозяйственной деятельности на кухне.
В более ранних проектах у нас все же не было полного совмещения кухни-столовой с гостиной. В наших проектах устойчиво наблюдается конфигурация с прямым проходом из прихожей в гостиную, а уже из гостинной в столовую и далее на кухню. Область кухни у нас давно уже изолирована от гостиной. Объединенность наблюдалась исключительно в проходе в столовую из гостиной. Я бы назвал сейчас эти совмещения "формальными" или "фиктивным". Оно скорее переносило функцию прохода на кухню с прихожей на гостиную, уменьшая количество дверей в прихожей, но увеличивая количество дверей в гостиной.
